পেশিশক্তি চান? আপেল আর সবুজ টমেটো খান

আমেরিকার লোয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা পেশির সুগঠনের উপায় খুঁজে পেয়েছে। তারা আপেল এবং সবুজ টমেটোতে দুটো প্রাকৃতিক উপাদান পেয়েছেন যা পেশির বয়স ধরে রাখতে সহায়তা করে। মূলত পেশিকে দুর্বল করে দেওয়া বিশেষ এক প্রোটিন খুঁজতে গিয়েই এ আবিষ্কার করে ফেলেন তারা।

এটিএফ৪ নামের প্রোটিন পেশির প্রোটিন সিনথেসিস, শক্তি এবং সামর্থ্য কমাতে থাকে। এটি খুঁজতে গিয়ে আপেলে খুঁজে পান আরসোলিক এসিড। আর সবুজ টমেটোতে পেয়েছেন টোমাটিডাইন। এ দুটো উপাদান পেশিকে শক্তি প্রদান করে এবং বয়সের সঙ্গে পেশির বুড়িয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

প্রধান গবেষক ক্রিস্টোফার অ্যাডামস জানান, আরসোলিক এসিড এবং টোমাটোডাইন পেশির দুর্বলতায় দারুণ কার্যকর হয়ে হঠে। আবার বয়স বাড়ার সঙ্গে পেশি দুর্বল হতে থাকলেও উপাদান দুটি ক্রিয়াশীল হয়। বয়স্কালে পেশির দুর্বলতা ঠিক কি কারণে ঘটে তা বুঝতে এ দুটি উপাদানকে কাজে লাগানো যাবে বলেও মনে করেন তিনি।

উপাদান দুটি ইঁদুরের ওপর প্রয়োগ করে দেখা গেছে, তাদের পেশির দুর্বলতা ১০ শতাংশ হারে কমে গেছে।

জার্নাল অব বায়োলজিক্যার কেমিস্ট্রি-তে গবেষণাপত্রটি প্রকাশিত হয়েছে। সূত্র : হিন্দুস্তান টাইমস

কমেন্টসমুহ
Secret Diary Secret Diary

Top