করোনা: ফল-সবজি সাবান দিয়ে ধুয়ে খাওয়ার পরামর্শ

করোনাভাইরাস মোকাবিলায় শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য সঠিক নিয়মে ফল ও সবজিসহ বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য কেনা, কাটা, ধোয়া ও সংরক্ষণ করা জরুরি।

বর্তমান পরিস্থিতিতে কীভাবে আপনি পরিবারের সবার স্বাস্থ্য সুরক্ষা করতে পারেন, এর কিছু উপায় নিয়ে পরামর্শ দিয়েছেন বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিক্যাল বিশ্ববিদ্যালয়ের (বিএসএমএমইউ) সাবেক উপাচার্য ভাইরাস বিশেষজ্ঞ অধ্যাপক ডা. নজরুল ইসলাম।

তিনি বলেন, ‘বাজার থেকে কেনা কোন ফল শুধু পানিতে ধুয়ে কাঁচা খাবেন না। যদি মনে করেন একটা পেয়ারা খাবেন পেয়ারাটা সাবান দিয়ে ধুয়ে তারপার কেটে খাবেন। পেয়ারাতো আর রান্না করা যাচ্ছে না। আপেলও তাই।’

‘আঙ্গুর খেতে হলে সবানের পানিতে আধঘন্টা টুবিয়ে রাখবেন। তারপর ধুয়ে খাবেন। এগুলো একটু বুদ্ধি করে করতে হবে। কাঁচা জিনিস যেগুলো খাই সেগুলো শুধু পানি দিয়ে ধুয়ে কক্ষণও খাবেন না। সাবান দিয়ে ধুয়ে খাবেন। ’

যে খাবার রান্না করে খাওয়া হয় সেগুলোর ব্যপারে কী করা প্রয়োজন- এমন প্রশ্নের জবাবে ডা. নজরুল ইসলাম বলেন, ‘বাজার থেকে যে শাক- সবজি কেনা হয়, যেগুলো রান্না করা হবে সেটা পানিতে ধুয়ে রান্না করা যাবে। যেগেুলো কাঁচা খাবেন যেমন টমেটো বা শশা এগুলো সাবান দিয়ে ধুয়ে খেতে হবে।‘

‘ক্ষেত থেকে যখন বিভিন্ন পদ্ধতিতে বাজারে আনা হয় সে সমও জীবাণু লাগতে পারে ফলমুল বা সবজিতে। তাই কাঁচা খাবার আগে অবশ্যই সাবান দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।

করোনা নিয়ে সার্বিকভাবে সবাইকে এখন কী করা উচিত- এমন প্রশ্নের জবাবে ডা. নজরুল ইসলাম বলেন, সরকার যে স্বাস্থ্যবিধির কথা বলেছে সেটা মেনে চলা। ‘সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখা। সবাই বাসার মধ্যে থাকা। জরুরি প্রয়োজন ছাড়া বাসার বাইরে না যাওয়া । সাবান দিয়ে হাত ধোয়া, হাঁচি-কাশির শিষ্টাচার পালন করা জরুরি।’

কমেন্টসমুহ
Secret Diary Secret Diary

Top